香菇营养丰富,用来炒菜或者炖汤都很香、很美味!今天小编给大家介绍一下怎么做香菇油豆腐炒五花肉,希望大家能喜欢。
操作方法
(01)将五花肉清洗干净,切成薄片;将鲜香菇清洗干净,切成薄片;将油豆腐稍微清洗一下,切成小块;
(02)取1根尖椒,清洗干净,切成小段;取1小块姜,去皮,切成姜丝;取3-4个蒜头,去膜,切碎;
(03)开火,加入适量的食用油,待油温升高,将五花肉下锅炒至表面呈金黄色;
(04)将姜丝下锅炒香;
(05)将鲜香菇下入锅里,再加入适量的水,煮开;
(06)将油豆腐下入锅里翻炒均匀;
(07)将尖椒和蒜末下入锅里,翻炒均匀;
(08)待锅里的食材都炒熟了,加入适量的盐和味精调味,就完成了!
特别提示
香菇最好加水煮,才能煮熟透了;香菇属于菌菇类,菌菇类没煮熟透的话,容易拉肚子。