青蛙怎么做好吃 青蛙又名田鸡有很多种吃法啊。像水煮田鸡,宫宝田鸡,麻辣田鸡,爆炒田鸡,田鸡烧田螺。文本介绍自贡青蛙的做法,供大家参考。操作方法(01)青蛙洗净,加入3茶匙料酒,少许盐,蒜,腌制半小时。(02)嫩姜切丝,小米椒剁碎,不要放老姜哦!(03)锅热油倒入青蛙,大火翻炒,炒止变色,放3茶匙豆瓣酱,小米椒。(04)倒入半罐啤酒,嫩姜。(05)中火焖15分钟,收浓汁,鸡精,起锅。