工具/材料 豌豆、肉末、生抽、盐 操作方法 挑选新鲜饱满的豌豆荚,剥出豌豆,清水洗净。 准备肉末,最好肥肉多一点。 起锅烧热,下油,下肉末炒至变色。 下豌豆翻炒均匀。 加入适量生抽、盐翻炒均匀。 加适量清水焖煮至豌豆软熟后,翻炒均匀起锅。 起锅装盘。