土豆炖鸭肉是非常家常的一道美食，也是我平时非常喜爱的一道菜，今天我就来教大家如何制作家常的土豆炖鸭肉。操作方法（01）首先咱们准备鸭肉，土豆，把它们洗干净，鸭肉切成小坨，土豆去皮也切成小坨。（02）然后准备一口锅，锅中放入水，再在锅中放入鸭肉，把水烧开后捞出水中的浮沫，再捞出鸭肉。（03）再准备一口锅，锅中放入油，油热后放入鸭肉，再放入老抽。然后加水，加入葱姜蒜炖。（04）等到鸭肉炖熟后加入土豆，盐，味精，花椒等调味料再炖，等土豆炖好就可以出锅啦！
