鸡尖做成红烧的口味,特别好吃,下面就说说如何烹饪美味鸡尖。 工具/材料 鸡尖,葱,姜,蒜,花椒,大料,食用油,盐,酱油,料酒,白糖,醋 操作方法 将鸡尖洗净,再准备葱、姜、蒜、花椒、大料。 用碗兑汁,加入酱油、料酒、盐、白糖、醋。 锅中倒入适量的食用油,烧热后,将葱、姜、蒜、花椒、大料放入锅中炝香。 将鸡尖倒入倒中,翻炒均匀,炒出肉香。 将兑好的汁倒入锅中,翻炒几下,然后加入适量的清水,没过鸡尖,中火炖,等鸡尖熟透入味,汤汁变少时,就可以出锅了。