圆茄子怎么做容易入味，京酱茄子的做法

圆茄子是最普通的食材，但是很不招人待见，水分出奇的大，做不好的时候，做出来的茄子总是水塌塌的，这次京酱茄子的做法总算是找对了方法，圆茄子自己也可以做的很好吃。

操作方法

（01）准备食材：2个大小差不多的圆茄子，洗好以后去蒂

（02）把茄子削皮，一定要削皮的是因为不会应为茄子皮导致成熟不均匀。

（03）把茄子切成比较大的条

（04）炒锅里放入荤油

（05）油热以后放入茄子条，翻炒

（06）茄子条微微变软以后放入盐，花椒面

（07）再翻炒一会，茄子有9分熟以后，放入甜面酱和酱油，翻炒均匀

（08）当茄子成熟以后关火放味精

（09）上桌即可