凉粉是大家经常看到也经常吃到的,大家平时吃的都是凉拌凉粉,今天呢,我就来教大家一种凉粉的新做法:红烧凉粉,大家快来跟我学学吧! 工具/材料 凉粉 葱姜蒜 辣椒 盐 油 老抽 操作方法 将外面买回家的凉粉切块备用,因为自己做太麻烦,所以我直接在外面买的。 准备配料,将大蒜和姜切片,葱,辣椒切段备用。 起锅烧油,锅热后放入蒜,姜,辣椒段炒香。 炒香后倒入凉粉翻炒均匀,加入一些清水,放入老抽炖煮一分钟左右,撒上盐和葱段就可以出锅了,这样一盘美味的红烧凉粉就做好啦!