豌豆的营养价值很高,豌豆还具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能,对防止便秘也有很积极的作用。操作方法(01)把买回来的新鲜的豌豆夹剥出豌豆(02)洗净后倒入锅中进行焯一下水(03)猪肉洗净后切成块状备用(04)然后往猪肉中加入适量的盐,料酒,胡椒粉和淀粉搅拌均匀(05)锅中放入适量的油烧热后放入姜片爆香(06)然后把肉块倒入进行翻炒(07)炒制肉块发白后放入豌豆一起翻炒,调入适量的盐,翻炒均匀(08)最后调入适量的生抽,搅拌均匀,加入适量的水,焖煮至肉块炒熟,调入味精即口。