水果在我们的日常生活中都起着非常重要的作用，我们的身体如果单单的要从各种蔬菜和肉食中来吸取丰富的营养价值，是非常少的，因为平时很多蔬菜肉食海鲜等等都只含有丰富的脂肪，蛋白质等等，而水果中含有的各种维生素却是这些蔬菜和肉食不能够比拟的哦，所以平时我们的日常饮食中当然不能够少了水果的身影，今天我们来一起了解下关于李子的一些基本知识，来详细的学习下李子的功效与作用,营养价值和食用方法.
操作方法
（01）促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，可以促进消化和吸收，有增加肠胃蠕动的作用。
（02）清肝利水：李子有解热作用，同时增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用，李子汁更有抗菌、抗病毒、抗癌、醒酒、养肝利尿等功效。
（03）降压、导泻、镇咳：李子果能降压、导泻、镇咳，利水降压作用，同时也具有止咳祛痰的作用。
（04）美容养颜：李子是初夏成熟的水果。古时立夏日，妇女们要做“李会”，取李子汁和酒调服，谓之驻色酒。人们认为，李子美色可悦人颜面，并可预防疰夏。
（05）李子汁：鲜李子去核、捣烂、榨汁、用开水冲服或冰镇饮用，是一种开胃生津的饮料，适于老人、婴幼儿饮用，并有治疗阴虚内热、盜汗虚喘、小便黄赤、糖尿病等症的功效。
（06）李子米仁汤：李子6个，米仁30克。将二物洗净，共煮成汤饮用。具有养肝、泻瘀、利水之功。对肝硬化腹水有良好的食物疗法功效。
（07）李蜜奶饮：李子5个，蜂蜜25毫克，牛奶100毫升。将李子洗净切片，去核，加蜂蜜、牛奶共煮成汤食用，具有清肝益胄、生津润燥之功。对虚劳损伤、消渴、虚劳久咳、便秘有良好的食物疗法功效。
（08）李子具有提高抵抗力的作用：李子中富含抗氧化剂，其含量是苹果、香蕉和红酒的5倍多。抗氧化剂对人体极为重要，机体的多种疾病都与自由基对机体的氧化损伤有关，但是机体可以通过自我产生或者从外界摄取的方式获得抗氧化剂，从而进行有效的自我保护。
特别提示
未熟透的李子不要吃<br/>切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃<br/>李子不能和苦杏仁一起吃，两者一起食用会导致苦杏仁苷摄入过多，可能引起中毒，轻者也会损伤肝脏。
