北京小吃－旅游攻略

北京作为我们的首都，是一个很有魅力的国际大都市。在这所城市有着数不尽的美食，今天小编就来介绍一些北京的特色小吃。

操作方法

（01）豆汁，这是很多人都吃不习惯的一道北京小吃，觉得有股馊味。但其实豆汁配上咸菜是能够吃出一股香味的，不要因为豆汁闻起来不好就产生抵触心理，大口灌再吃口小咸菜咬口焦圈，你就能懂豆汁的美味。

（02）卤煮，这应该算是大家都能吃的美食，只是卤煮一般都是北方的咸香口味，我南方的同学来北京就说觉得卤煮做的都偏咸。卤煮店的水准还是有些良莠不齐的，难吃的卤煮会让你怀疑人生，但好吃正宗的卤煮滋味浓郁特别的诱人。

（03）老北京酸奶，背静的酸奶还是好喝的没话说。特别的浓稠香醇，还会在上面撒上一些芝麻、葡萄干、花生碎。拿着小勺一勺一勺舀着吃，不知不觉就能吃很多，有坚果的香脆也有酸奶的清爽。

（04）炒肝，炒肝喜欢的人会特别的喜欢，吃不惯的人也会真的讨厌。我个人还是挺喜欢炒肝的，我推荐可以去沙子口儿的赵记炒肝，他家炒肝勾芡都得特别漂亮，吃起来鲜滑可口，特别有滋味。

（05）包子，北京的包子也是挺有名的，外地人来旅游大多数都会去庆丰包子铺。因为这家店的名气比较大，但其实我觉得庆丰包子吃起来也就还好，并没有特别惊人的美味。反倒是一些不是专门做包子正宗老店的包子吃起来格外香。

（06）白记年糕，这是北京一家很出名的年糕店，想要在这家买年糕肯定是免不了要排队的。白记年糕家有传统的北京切糕、驴打滚、豌豆黄这样的经典小吃。因为我对甜食不太感冒，所以了解的不是很多，但是吃过他家的评价还都不错。

（07）豆腐脑，这算是我最欢的早餐餐点了。北京的豆花和南方地区的豆花是很不一样的，南方豆花加糖加冰吃着就像甜点一样，而北京豆花是有浓稠的卤汁，还要加菜加瘦肉，算是正正经经的一道菜。

（08）老北京炸酱面，这也是我的心头爱之一。手擀的面条吃起来特别的劲道有嚼劲，然后在配上炒好的香酱往上面一淋，再撒上些黄瓜条萝卜条，这么一拌，简直是绝了。我吃炸酱面的时候胃就变身无底洞，可以吃好多。

（09）爆肚，这也算是很经典的北京小吃了。不要去买那些景区路边摊上卖的小碗装的爆肚，想吃正宗的还是要去专门的老店。爆肚分为牛羊两类，我觉得羊肚仁是特别值得吃的，口感鲜美软嫩。