关于豆腐的精选

豆腐和肉丸的搭配可不仅仅是做成汤而已，下面教大家炸豆腐肉丸子，味道别有一番风味。操作方法（01）豆腐洗净，剁成渣。（02）将豆腐渣倒入肉盆里。（03）加一点葱花和盐，混合搅拌。（04）将肉馅做成丸子。（05）锅里倒油，等油热后，把丸子倒下锅中...

鸡腿卤豆腐是一道大家经常吃到的菜肴，今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材（1）鸡腿，请选购新鲜且无杂质的比较好；（2）豆腐，买的时候最好用鼻子闻一闻；（3）桂皮等佐料可以多买一些备用。（02）食...

大白菜炖豆腐，豆腐滑嫩，白菜入口即化，汤汁浓白鲜美，对于喜欢喝汤和肉食者而言都是一道不错的佳肴！今天我们就来看看是如何做的吧！操作方法（01）将白菜洗净切条，豆腐洗净切块，肉切片、姜切片、葱切段；（02）热锅里下油，油热之后，将葱姜放...

虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。操作方法（01）准备材料葱切葱花、姜、蒜切末、红椒切末（02）豆腐洗净切厚片，铺在盘子上面（03）油锅烧热，放入葱花...

记得还是上高中的时候，同桌带的午饭就是鸡蛋炒豆腐，很好吃的哦，而且这个营养搭配也很好，但一直没有自己做过，现在有机会自己做饭，实践一下鸡蛋炒豆腐。豆腐是中国人最常见的豆制品，又称为水豆腐，据说是汉朝淮南王刘安发明的，主...

豆腐营养丰富，做法简单，口感外焦里嫩。操作方法（01）豆腐切厚片，用酱油腌制10分钟，捞出。姜蒜切片，葱白切段，葱青切花。（02）将油烧热，将豆腐片煎至两面金黄捞出。（03）余油炒香姜蒜片、葱段，将腌制豆腐后的酱油烹入，放入豆腐。翻炒几下...

豆腐是很家常的一道菜，豆腐的营养成分也很高，适合老人和小宝宝们吃，易消化。今天做的是用大酱炸锅。味道很好。操作方法（01）准备所有食材。（02）锅中放入一半的葱花炸香。（03）放入酱，炒香。（04）放入豆腐。（05）加入适量的水。大火烧开...

豆腐的蛋白质含量丰富，其含有的氨基酸，植物雌激素及大豆卵磷脂，具有很高的营养价值和食疗保健功效。豆腐制作生熟皆可，下面就给大家介绍凉拌豆腐的做法。操作方法（01）把豆腐洗净，切成1厘米见方的小丁。（02）煮锅放水，大火把水烧...

西红柿是非常开胃的食品，用来炒或做汤都是极其开胃的，酸酸甜甜的味道很是极开胃的。豆腐吸收了西红柿汤汁，也是透着一种酸甜为味，很鲜很香。操作方法（01）主食材（02）西红柿，豆腐切小块，蒜切沫。（03）当豆腐用用油小火慢煎至两面金黄...

文思豆腐是一道有着悠久历史的淮扬菜肴，它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。操作方法（01）红彩椒洗净，切丁备用；将嫩豆腐上面的包装纸撕掉，倒扣在菜板上，用...

首先是准备好原料。比如：主料：黄豆500克辅料：水适量原料准备好后就可以开始做了。步骤/方法（01）黄豆洗净清水泡一夜，充分泡发之后再洗一下，用搅拌棒打成生豆浆（最好别用豆浆机，浓度不够，压不成豆腐）将打好的生豆浆倒在纱布中，用手...

黑木耳用来炖汤非常可口，大家都可以试试。今天小编给大家分享一下高压锅版本的黑木耳豆腐排骨汤，希望大家都能喜欢。操作方法（01）将排骨剁成小块，用凉水冲洗干净；将排骨放入锅里，加入适量的水，煮开，继续煮到不再产生脏泡沫为止...

豆腐有“植物肉”之美称，营养价值很高。豆腐的做法很多，蒸豆腐只是其中一种，平时我大都会放点肉糜一起蒸，今天就放了榨菜和紫菜，蒸出豆腐鲜嫩可口，另有一种风味。操作方法（01）准备好一盒嫩豆腐，用剪刀把盒子的四个角剪开，小心地...

操作方法（0102）用料：油豆腐泡18个、糯米250g、荔浦芋头100g、猪肉末80g、黑木耳5朵、料酒10ml、生抽10ml、油15ml、五香粉（或十三香）少许、盐少许做法：1.糯米淘洗干净，用清水浸泡4个小时，将泡好的糯米洗净，控水备用；2.黑木用冷...

罗非鱼炖豆腐是一道家常菜肴。罗非鱼的肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质。下面小编就把罗非鱼炖豆腐的做法分享给大家。操作方法（01）罗非鱼一条1000克左右，先用剪刀刮去鱼鳞，再剪开腹部清除内脏和鱼腮冲洗干净（02）葱、姜、...

豆腐泡很多人喜欢吃，尤其是在吃火锅的时候，放入汤锅中煮一下味道是非常好的，将其和牛蛙一起煮的话，味道更是不一般，这里为大家介绍一下豆腐泡烧牛蛙的做法，供大家参考。操作方法（01）处理牛蛙。牛蛙买来自己要将皮剥掉，或者让卖...

材料：主料：嫩豆腐辅料：牛肉末 鸡蛋 洋葱 红辣椒调料：辣椒酱一品豆腐详细制作步骤（0102）1.选择一盒市面上最嫩的内酯豆腐（这样的豆腐一般用来凉拌或做汤）2.小心撕开豆腐表面的包装纸，倒扣过来3.用剪刀剪一个小口，然后用轻拍，如...

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐是老百姓餐桌上最常见的食材，炒豆腐也是一道常见的家常菜，做法简单，但是炒的火候时间不一样，翻动...

其实知道这道菜已经很久了，一开始我并没有任何动力想去尝试它，想想都觉得是黑暗料理，酸甜口感的北豆腐，完全没让人想动筷的冲动，直到有一天我突然心血来潮尝试做了这道菜，瞬间就被它的口感俘虏了，后悔怎么那么迟才做这道菜~...

蛋黄豆腐简介觊觎已久的一道菜，既有略微涩涩的咸蛋黄口感，又有吃起来无比爽滑的内酯豆腐~步骤/方法（01）将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。（02）香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁（03）锅中火上少许油烧热，下入葱...

其实纸豆腐有点像小灯笼O(∩_∩)O~，也可以吹着玩，嘿嘿，一起来学习怎么折纸豆腐吧。操作方法（01）准备好纸张、剪刀，并把纸张裁剪成正方形（如图所示）。（02）将正方形纸张对折、再对折，然后分别沿着两条对角线对折，使得纸张出现相应的...

内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。接下来我为大家介绍一...

豆腐的做法多种多样，今天就来给大家介绍一种炖豆腐的家常做法，以来来看看吧。操作方法（01）豆腐切块，用盐水浸泡15分钟。（02）香菇洗净后切片，胡萝卜切丁，葱切花。（03）倒少许油到锅中，烧热后将胡萝卜和香菇倒下，煸炒出香味。（04）再将豆...

美味可口的脆皮豆腐如何制作，我们一起来学学吧操作方法（01）豆腐控干水切大小一致的块；（02）鸡蛋搅拌成液；（03）豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上；（04）油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块；（05）两面煎金黄出锅装盘；（06）青椒、咸菜和蒜瓣...

昂刺鱼是一种健脾胃和五脏的鱼类，能够消水肿，多喝对于健康养生的人群来说，时间久了必然是有好处的。而笔者喜爱这种鱼，更多是因为它长得靓丽，没有鱼鳞、好清洗和处理，煮汤的时候鱼肉里不会有很多长长细细的烦人的鱼刺，且汤的...