关于米线的精选

砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。下面小编简单讲一下砂锅米线的做法操作方法（01）先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆...

花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。操作方法（01）1.提前将原料准备好，花甲提前放入盐水中浸泡让其乖乖吐完沙子（02）2.香菜切成段；香葱切成...

虽然米粉和米线是由米制成的，但从外观到口味，两者之间存在很大差异。下面给大家说说如何区分米粉和米线操作方法成分差别，经常吃的米粉是用米饭做的。除米饭外，还在米粉中加入甘薯粉和土豆粉。因此两者的组成成分是不同的...

米线是很多地方都可以吃到的一种美食，下面就来介绍一下米线的简易做法。操作方法米线都是硬硬的，所以要提前放在温水中泡六到七分钟，否则很难煮熟。第二步就是准备配菜，可以洗一些青菜，切一些葱花，再准备好各种调料。第三步...

你知道制作米线汤料的步骤吗？一起来看看吧。操作方法我们可以采购来新鲜的大骨、或者用鸡脯肉鸡骨来做一个高汤，首先把骨头的清洗干净待用。然后烧水先煮一下大骨去血水。重新换锅放少许油，放入炖骨需要的葱、姜、蒜、辣...

早就听说云南过桥米线很受欢迎，今天寻着机会，终于去感受了一番。  乍看店名，“七菊”二字便使人从心底升出一股似清香、似幽香的味觉，因之便也有了一种异样的感觉。  走进店内，仔细打量，整个店内的装修非常温馨，橘红色为...

饵丝主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似，只是二者口感存在差异。米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。饵丝和米线的区别米线含水量高，吃完容易饿，软、滑、容易煮熟，煮熟后不吸水可以外带，也可以...

步骤/方法（01）酸辣米线的做法：把卖回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。（02）1、在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜；（03）2、再加入黑豆牙，洋葱炒；（04）3、加水同拌面酱煮汁；（05）4、把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝...

香香的米线可好吃了，那米线的酱料怎么做呢？下面我们一起来学习一下。工具/材料猪肉，葱姜蒜，花椒粉，豆瓣酱，甜面酱操作方法首先，将猪肉切成碎末备用，将葱姜蒜切碎备用。将猪肉放入油锅中炒至两面金黄，之后放入葱姜蒜炒香。之后...

米线是日常生活中常吃的主食之一。它的做法有很多，每种做法各有风味。下面就来学习在家怎么制作好吃的米线吧！操作方法（01）三鲜米线原料：香菇、海带、米线、包菜、金针菇、豆腐丝、小香葱、鹌鹑蛋、三鲜调料做法：1、将包菜...

简要回答米线用米制作而成，只有云南地区叫做米线，在中国其他地区则称为米粉，米线是深受人民群众喜爱的一种食品。云南米线，相信很多的朋友都听说过，这种食品风味独特，广受人们的欢迎，究竟米线是用什么制作而成的呢？下面让我们...

米线，我想各家吃的，估计80%都是煮的带汤的这种吧？再配个肉夹馍，真是棒极了，可是我今天要说个不一样的做法，让大家体会一下，别样的米线。操作方法（01）我们一般当然先得把米线泡一下，泡软了，才好下锅。要不然硬硬的不容易煮透。（02）...

米线是一种大米制作的食品，也是云南人餐桌必不可少的主食之一。虽然家家都爱吃米线，但各人的喜爱不同，米线的汤料也就不同，鸡肉、猪肉、牛肉、豆汤、当然还有有名的过桥米线。今天用骨头参煮了一锅砂锅米线，味道也不错的。...

我是不爱吃辣的人，确切的说是想吃辣却受不了辣的人，只能接受微辣。所以我把麻椒油里的辣椒粉换成了红椒粉，没有辣味，只有诱人色泽，但我又放了一勺自制的香辣豆豉酱，这个酱是辣的，一勺的量刚好是我可承受的范围。所以对我来说...

简要回答米线，经典传统的风味小吃，云南地区称其为米线，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线为酸浆米线”、米粉、酸粉、干米线、;其米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均...

粉条米线汤是一道家常菜，滑溜顺口，营养丰富，适合大众口味。其实我们在家也可以做出美味的粉条米线汤，下面就跟小编去看看它的做法吧！工具/材料粉条米线200克，豆皮1张，香菇3个，土豆1个，西红柿1个，葱、姜，香菜盐，味极鲜酱油，蚝油，高汤...

有很多的人都喜欢吃面食，而米线作为面食中的一种也受到大家的欢迎，果果也很喜欢吃；下面就顺便介绍一下它的做法。香辣的米粉（01）果果是湖南人，所以对于我来说，辣椒是必不可少的，所以介绍的第一种就是香辣的米粉（02）首先我们用热...

每次一到外面的小店，都喜欢点一份三鲜砂锅米线。因为三鲜砂锅米线，味道非常的鲜美，肉丝和猪肝都特别的嫩。三鲜砂锅操作简单，一学就会，是炎炎夏季的必备良品。在家里，也可以吃上好吃的砂锅三鲜米线哦~操作方法（01）米线用水泡...

实体店一直在用的配方噢操作方法（01）一、秘制辣椒红油配料（辣椒油）制作方法（02）芹菜段100、洋葱片80克、大葱段60、剁椒(糍粑辣椒）、辣椒粉100克、生芝麻8克、菜籽油400克、一滴香、香料：（紫草6克，良姜4克，香叶5克，八角2个，小茴香2...

过桥米线过桥米线产自云南滇南地区，大家经常在大街上可以看见云南过桥米线的招牌，当然过桥米线也可以继续分为状元米线、榜眼米线、探花米线、秀才米线等。米线是中国传统风味小吃，营养价值也是颇高，颇受部分女性读者的喜...

砂锅米线是我最喜欢的一道菜肴，在家偶尔自己做做也是一件很有乐趣的事，下面我就说一下我做砂锅米线的做法，大家有空的时候可以试一下看看好不好吃。操作方法（01）把一块牛肉先煮熟，然后切成片状。（02）把米线先放到锅中用开水煮...

小编今天教你们做好吃的米线，让美食围绕着你。操作方法（01）油菜洗干净，大的切一刀，小的不用切，保留最多营养（02）香菇洗净切丁（03）烧鸡切块（可以用家里的红烧鸡，剩菜也可以，没有时间的可以在超市买现成的，味道一样棒)（04）锅中放三大碗...

砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜（香菇、木耳、笋片等）、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美...

清汤米线，米线的最简单美味的做法~操作方法（01）米线在冷水中浸泡至少30分钟以上，备用。（02）选取葱白、葱叶均匀的葱，切成葱花备用。（03）准备一口干净的大锅，倒入开水煮至滚沸。（04）倒入米线，加入少量的盐，煮大约20分钟煮熟。（05）准备...

米线也称米粉，有很多种种类，而且各有特点，比较出名的有桂林米粉、过桥米线、酸辣米线等，米线是南方人比较喜欢吃的一种辅助主食，可以煮煮调节口味，做起来简单、做法多样，今天这里介绍家常中经常用到的几种做法--拌、炒、煮汤...