简要回答
方便面是安藤百福发明的鸡汁拉面。它作为全球第1代方便面，让很多人对方便面有了兴趣。这位发明方便面的人并不是日本人，他是一位地地道道的中国台湾人。如果人们想要了解方便面的历史，可以对大阪方便面博物馆做简单的参观。
方便面的特色
方便面在日常的生活中比较常见，作为速食食物，它的发明者却是日清食品有限公司。而方便面支付就是安藤百福，他在1958年才发明了鸡汁拉面，当然这也是世界上第1袋方便面。
日本日清现如今的地位
1958年8月25日，日清食品创办人安藤百福先生发明了鸡汤拉面，就这样全球第1代方便面出现。在1968年出现了出前一丁，它其实代表的就是外卖的意思。到了1971年全球第1款杯面在伊势丹百货公司发售，吸引了很多年轻人的注意。
福建厦门日清食品成立于2014年，而日本日清，在中国香港以及大陆内地都设有子公司。广东顺德日清食品有限公司在1994年成立工厂在顺德北窑镇工业园区内，它所生产的方便面品种比较多，主要供应华南地区。现如今日本日清食品在内地有很多分公司。
