怎么腌鸭蛋？腌鸭蛋放多少盐合适

想要自己动手腌制咸鸭蛋，要注意哪些事项，让小编教给你，如何腌出好吃的咸鸭蛋的方法。

操作方法

（01）腌制咸鸭蛋要注意鸭蛋与盐的比例，一般十斤鸭蛋需要二斤盐。

（02）制作咸鸭蛋需要先用水和盐加上黄泥中和搅拌，制成咸黄泥。

（03）将黄泥均匀的涂抹在鸭蛋上，将鸭蛋包裹完全。

（04）然后将鸭蛋放入坛子中密封，并且在坛口注入白酒隔绝空气。大约一个月后就可以开封坛子吃到好吃的咸鸭蛋了。