简要回答
碳水化合物分为简单的碳水化合物和复合碳水化合物。所谓简单的碳水化合物是指容易被人体消化吸收的葡萄糖、果糖、半乳糖等等。在生活中所说的复合碳水化合物，主要是指不容易被人体消化吸收的淀粉、膳食纤维等等。
富含碳水的食物
在生活中常见的富含碳水的食物，有米饭、面食、糖类、油炸的食物等等。而这些食物的热量特别的高，膳食纤维的含量却特别的低，并且含有丰富的钠元素，特别容易达到脂肪饱和高糖等等作用。
常见的低碳水的食物
有一些食物属于低碳水类食物，一般低碳水类食物有红薯、山药、燕麦、糙米、薏米、玉米等等。由于这些食物的热量中等富含有大量的膳食纤维，并且钠元素的含量比较低，属于低饱和的脂肪。
碳水化合物存在的意义
碳水化合物属于人体所必需要的营养元素，对人体的代谢以及营养物质的消化吸收有着非常重要的作用。人们在现实生活中一旦碳水化合物摄入不足，会出现头晕心悸、四肢无力、精神、萎靡不振等等情况，所以人们在生活中想要减肥，不能够彻底断碳水。
