简要回答
找借口拒绝领导。领导邀请吃饭，想要拒绝，首先要感谢领导的邀请，还需要找到合适的借口委婉地拒绝领导，具体的做法是自己编一个领导不能拒绝的理由，像家里面母亲过生日，妻子过生日，小孩怎么样等等。
告知领导下次再参加。平时单位有饭局，大家一起参加时会特别的不自在，想要拒绝又无从说起，为了给领导面子可以告知领导，自己非常遗憾，但下一次一定会参加。
告诉领导身体有问题。身体出现问题以后不能够参加领导的饭局，相信领导是可以体谅的告知领导，此刻你感冒发烧。
拒绝领导后怎么做？当我们拒绝领导的饭局以后，要祝福领导用餐愉快，可能简单的几句话，已经表明了你的意思，领导也挑不出刺。也不会让领导特别的难堪。
