很多人不知道西红柿到底是生吃好还是熟吃好,下面来介绍一下。 操作方法 平时经常都听到人说西红柿生吃比熟吃好,或者是相反的说法,但是从专家的角度来说的话,生吃熟吃都是可以的。 如果你是喜欢生吃的话,这样能够摄入更多的维生素C,因为维生素C在加热之后会受热分解。 如果吃熟西红柿的话,就能够吸收其中的番茄红素以及胡萝卜素,这些都是脂溶性营养素,很容易吸收溶出。 所以,西红柿不管是生吃熟吃都是可以的,主要是看个人的口味,但是要注意,生吃的话一定要洗干净哦。