馒头不仅要味道好,吃起松软,还要样式好看,花式的馒头看起来就很有食欲,也很简单。
操作方法
(01)面粉和糖,酵粉加水揉成面团,然后发酵至原来面团的2倍左右,然后用擀面杖将空气泡排出,再次放置发酵15分钟,擀成长方形,刷上色拉油,撒盐,适量添加葱等。
(02)从下往上裹成长条形。
(03)将搓好的长条形面团,切成三角形,竖起。
(04)用一根筷子在中间压出形状来。
(05)如此多做一些,盖上保鲜膜二次发酵30分钟
(06)发酵完成以后,装进笼屉大火蒸15分钟蒸熟以后,放置两分钟就可以出锅品尝啦。qQ
特别提示
面团大小随意,与做出来的大小有关。