饺子最美味的部分就是馅儿了，今天，几分钟就教你如何做出美味的饺子馅儿。
步骤/方法
（01）饺子馅儿的肉与蔬菜比例要恰当，一般以1:1或1:0.5为宜。饺馅里适当加些蔬菜，不但味道好，而且营养更全面。
（02）先把白菜洗净，切丝，剁碎，放入盘中备用。
（03）将肉洗净，切片，剁成肉糜后放入碗中备用。
（04）把菜和肉糜倒在一起，用筷子搅拌，混合均匀。
（05）放入3勺盐，一勺酱油，一勺味精，搅拌均匀，这样，饺子馅就做好了。
您知道吗
（01）饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”；元代称为“时罗角儿”；明末称为“粉角”；清朝称为“扁食”。
