很多人都喜欢吃方便面,特别是学生或是上班族,时间比较紧张、身体疲累,没有精力做饭。但是经常吃方便面不利于身体健康,小编今天向大家介绍一种新吃法,添加一些青菜和鸡蛋,这样的炒方便面更健康。
操作方法
(01)锅内水烧开,将清洗好的油菜放于水中,煮3分钟。
(02)将煮好后的油菜用漏勺捞出,放于冷水里降温,用手攥出水备用。
(03)将方便面的面饼拿出,煮至八成熟,捞出过凉水,这样的方便面更筋道。
(04)锅内放油,将打好的鸡蛋放于锅中,煎好备用。
(05)锅内添加少许植物油,放入红油豆瓣酱。
(06)锅内不停翻炒,将豆瓣酱炒出红油。
(07)炒好后,把切块的火腿肠和葱末放于锅内,翻炒。
(08)将煮好的方便面和煎好的鸡蛋放于锅内。
(09)向锅中加入适量的酱油、盐和鸡精。
(10)将煮好的油菜放入锅内,一起翻炒均匀。
(11)炒好装盘,这样营养又美味的辣炒方便面就做好啦!