地瓜又名豆薯、凉薯、沙葛、新罗葛、白土瓜,可食用部分为扁圆形或纺锤形肉质根块。粗纤维含量丰富,在家怎么制作地瓜丸子?操作方法(01)红薯削皮蒸熟。(02)将红薯全部捣烂,加入糯米粉和白糖。(03)揉好成团,不粘也不干的状态。(04)分成一个一个小团,在芝麻上滚一圈。(05)中小火炸制。(06)炸到表面金黄后出锅装盘即可。