工具/材料 洋葱、红曲粉、食用油、生姜、蒜子、白酒、水等 操作方法 先把洋葱切碎，将蒜子剥皮，五个蒜瓣就好，同样把蒜瓣切碎，蒜瓣尽量切成蒜末，越碎越好。 切好后，在锅中倒入油和一些调味品，放入切好的洋葱和蒜瓣，再倒入一点白酒，用小火翻炒几分钟。 翻炒后倒入少量的水，盖上锅盖，用中火煮至水变粘稠，这时候所需要的汤汁就差不多了。 用漏勺把蒜瓣和洋葱沥出来，然后将沥出来的汤汁倒在碗里，用保鲜膜封好等待备用。 以上就是蜜汁叉烧酱的调至方法，当你想吃蜜汁叉烧时把肉腌制好后可直接将做好的汤汁浇上。
