乌枣和黑枣区别：
乌枣又称黑枣，熏枣，乌枣产自山西吕梁市和陕西榆林市黄河两岸，史书记载人工种植有好几千年了，两岸有两个品种的枣，一种干了还是红色的，一种干了就变黑了，所以称乌枣，乌枣表面乌黑发亮俗称乌枣黑枣。
乌枣和黑枣的功效
山西吕梁市兴县和石楼品质最 好，个大肉厚，色相味美。
黑枣以含维生素C和钙质、铁质最多。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。
乌枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
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乌枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。
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乌枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。
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乌枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。
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有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 .黑枣有加强补血的效果。
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乌枣还能补中益气,养胃健脾,养血壮神,润心肺,调营卫、生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,解药毒,调和百药。
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用法:材质优良,可作一般用材;果实去涩生食或酿酒、制醋,含维生素丙,可提取供医用;种子入药,能消渴去热。
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可泡酒，泡茶，零食，熬粥，入药。
