怎么做重阳糕

重阳糕非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一下吧

操作方法

(01)准备糕体料

怎么做重阳糕

(02)将粘米粉和糯米粉混合均匀

怎么做重阳糕 第2张

(03)将50克混合粉,紫薯馅,40克白糖倒入大碗

怎么做重阳糕 第3张

(04)拌和成馅心,备用

怎么做重阳糕 第4张

(05)将猪油,剩下的20克白糖和适量水倒入锅中

怎么做重阳糕 第5张

(06)加热,熬化

怎么做重阳糕 第6张

(07)加热,熬化

怎么做重阳糕 第7张

(08)倒入糖油液中

怎么做重阳糕 第8张

(09)炒成干潮适中的糕面,静置2小时以上

怎么做重阳糕 第9张

(10)取一个保鲜盒,将1/6的糕面在底部平铺一层

怎么做重阳糕 第10张

(11)再铺上1/4的馅心

怎么做重阳糕 第11张

(12)再铺一层糕面

怎么做重阳糕 第12张

(13)一层馅心

怎么做重阳糕 第13张

(14)最后铺上一层糕面。如此做好两盒

怎么做重阳糕 第14张

(15)准备表面装饰料

怎么做重阳糕 第15张

(16)将黑芝麻,樱桃干,杏仁撒在表面,最后浇上适量桂花酱

怎么做重阳糕 第16张

(17)放入蒸锅,大火蒸20分钟

怎么做重阳糕 第17张

(18)蒸熟后离火晾凉

怎么做重阳糕 第18张

(19)冷却后脱模切块食用

怎么做重阳糕 第19张