草莓大福
操作方法
(01)糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入盘中混合均匀
(02)将清水绕圈方式倒入盘中,用筷子搅成米浆
(03)加入玉米油充分拌匀
(04).将盘子放入蒸锅,冷水开始蒸,大火约15-20分钟,蒸熟的米浆盘取出,用筷子大力搅拌均匀即成麻糬皮
(05)草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分
(06).取一小块豆沙压平,将草莓放入中间
(07).用豆沙将草莓包裹起来
(08)手上沾一些手粉,取一块制作好的麻糬皮压平,将豆沙草莓个头朝下摆放,捏紧麻糬皮,底部朝下即可
特别提示
小贴士:<br/>1.如果豆沙比较粘手,可以撕两块保鲜膜,将豆沙摆在中间压平就可以了<br/>2.手粉可以用玉米淀粉摊放在锅中炒一下即成<br/>3.草莓用熟透的切开会更好看