操作方法 首先准备好绿豆,虾仁和面粉。将绿豆泡在水中,直到泡软。 用刀将绿豆碾成小颗粒,再将虾仁和姜末一起碾碎。 再将绿豆渣,虾仁,面粉,盐,五香粉,混合成炸丸子的面糊。 用勺子将面糊丢入油锅中,把握好温度和时间,炸至外酥内嫩即可。