苹果中含有大量的糖分，可以补充人体所需的能量，而且苹果的味道特别香，经常吃苹果可以让人心情愉悦，将苹果做成拔丝苹果，更加美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的拔丝苹果？希望能够帮助到大家。
工具/材料
苹果一个，白砂糖适量，鸡蛋一个，淀粉适量，番茄酱适量，香菜适量。
操作方法
准备一个苹果，削去外皮，切成滚刀块儿，放入盘中备用，这里选用的苹果是红富士苹果，味道香甜。
碗中打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，调成面糊，面糊调成酸奶状，差不多就可以了。
将切好的苹果放入面糊中，让其均匀的沾上一层面糊，放入盘中备用。
锅中烧油，油热后，将准备好的苹果放入锅中，小火慢炸，炸至金黄，出锅待用。
炒锅中放入适量白砂糖和清水，白砂糖和水的比例是2:1，小火慢慢熬，熬至大泡变成小泡，颜色发黄，开始变得粘稠，就将炸好的苹果倒入锅中，迅速翻拌均匀。
出锅装盘，趁热就可以吃了，注意，装盘之前可以事先在盘里抹些油，这样就不容易粘盘了。
可以准备适量香菜，洗净后，放在上面点缀一下，还可以配上番茄酱，吃的时候蘸上番茄酱，酸甜可口，更加美味，喜欢的朋友可以来尝试一下。
