南瓜饼是一道传统小吃，是以南瓜为主要食材做成的面饼，南瓜饼具有解毒，保护胃黏膜，防治糖尿病，消除致癌物质，促进生长发育的功效，由于个人口味不同，做法也不太一样，今天小编就给大家介绍一款好吃又营养的南瓜豆沙馅饼，下面就跟着小编一起去看看南瓜饼的做法吧。
操作方法
（01）把南瓜去皮，去瓤洗净，切成片备用。
（02）蒸锅放水，把笼屉放于锅上，再把切好的南瓜片放入笼屉里，大火把水烧开，蒸上20分钟，把南瓜蒸熟。
（03）再把蒸熟的南瓜，倒入锅内或盆里。
（04）用木质汤勺把熟南瓜压成南瓜泥，再加入1勺白糖搅拌均匀。
（05）把糯米粉放盆里备用。
（06）把红小豆放锅里加水煮烂，加糖也压成豆沙泥，制成豆沙馅。
（07）取适量南瓜泥，放入糯米粉盆里，与糯米粉搅拌和成面团，揉匀。
（08）把和好的面团搓成长条，揪成小剂子。
（09）把面剂子捏成圆形面皮，再舀入1勺豆沙馅，包住，再压成面饼，制成面饼生坯。
（10）取一平锅，给锅内滑一层胡油，把面饼生坯，摆入平锅里，小火烤制。
（11）等把面饼烤到鼓涨，且面饼两面全部烤成金黄就可以了。
（12）然后把烤好的面饼出锅，放入盘子里，这样香酥好吃的南瓜饼就做好了。
