这款香芋小饼做法超级简单,就是用饺子皮包上香芋馅煎制而成,皮薄而香脆,香芋馅绵软而甜糯,非常美味,是消耗剩余饺皮的好方法。
操作方法
(01)芋头用小刷子清洗干净。
(02)将清洗干净的芋头对半切开,放入蒸锅,水开转小火10分钟左右,取出后能用筷子轻轻地戳过即可。
(03)蒸熟的芋头去皮后乘热用勺子压成香芋泥。
(04)加入1勺炼乳和2勺细砂糖拌匀,做成香芋馅。
(05)取一张饺皮,放上适量香芋馅,周边抹上少许水。
(06)然后盖上另一张饺皮,并把周边轻轻地捏紧。
(07)把所有的香芋饼都做好。
(08)油锅烧至温热,把做好的香芋饼放入中火煎制。
(09)煎至两面金黄即可出锅装盘了。