如何做油茶面?

大家都知道油茶面是天津的特色小吃。那么如何做油茶面才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!

如何做油茶面?
如何做油茶面? 第2张

工具/材料

食材:中筋面粉500克,绵白糖300克,芝麻40克。

操作方法

首先将面粉倒入锅中,电磁炉开1000瓦翻炒,如下图所示。

如何做油茶面? 第3张

大家在炒面的过程当中会有颗粒出现,这时候就用铲子把它压碎就可以了。

如何做油茶面? 第4张

然后炒到面粉变成微黄色就可以关火了,如下图所示。

如何做油茶面? 第5张

接着把炒好的面粉过筛筛一遍,如下图所示。小贴士:筛过的油茶面,冲泡起来口感才会更加细腻醇香。

如何做油茶面? 第6张

然后在面粉上面加入绵白糖,如下图所示。

如何做油茶面? 第7张

接着锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入生芝麻翻炒两分钟,如下图所示。小贴士:大家也可以往里面放入花生碎和各种干果碎,具体加什么,大家可以根据自己的口味进行变动。

如何做油茶面? 第8张

然后把炒好的油倒入面粉中,如下图所示。

如何做油茶面? 第9张

接着把所有的材料搅拌均匀,如下图所示。

如何做油茶面? 第10张

最后在杯子中加入两勺的油茶面并加入适量的开水,搅拌均匀就可以食用了。你学会了吗?赶快动手试一试吧。

如何做油茶面? 第11张