红薯的做法很多，今天来个新花样，焦糖红薯，做法简单，味道非常好吃，特别受小朋友喜欢，下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
（01）红薯去皮。
（02）洗干净切成小方块。
（03）开火下油。
（04）把红薯放进锅里翻炒。【整个过程不用加水】
（05）中火翻炒1分钟，然后盖上盖子小火焗。
（06）焗2分钟后再打开盖子翻炒一下再盖上盖子。【就这样反复几次】
（07）一直到红薯熟透。【用牙签插到红薯里看是不是很容易就能插进去，如果是就是熟透了】
（08）铲上碟子。
（09）再开火，把糖放到锅里翻炒。
（10）下一点点水花翻炒。
（11）糖全部蓉成糖液，水份也蒸发完后。
（12）红薯回锅。
（13）翻炒均匀就可以上碟了。
