包子除了馅要做的好吃外，用皮捏出的十几道褶子也是很考验功夫的，接下来就教大家如何捏出漂亮的褶子。
操作方法
（01）揉好面团要发一下，发好的面团比原来大1.5-2倍大就可以，注意不要发过头，发过头的面开锅后容易塌陷。
（02）将面轻柔按压排气。
（03）至切开面团无气孔。
（04）搓条分大小均匀剂子擀成边薄中厚的皮。
（05）放入馅捏出第一个褶。
（06）按第一个褶的大小均匀捏起面皮的边形成第二第三至更多。
（07）捏住褶的同时顺势轻轻往上提拉。
（08）捏到收口处时捏住所有的褶子捏紧顺势转半圈。
（09）包子包好了，包好的包子静置二次醒发15分钟左右再上笼蒸。
