小笼包做法操作方法(01)面粉加点盐,加适量清水拌匀。(02)再用手揉成团,醒发半小时。(03)冬菇泡发,马蹄去皮。(04)猪肉马蹄剁烂(05)马蹄剁碎。(06)加入鸡蛋,淀粉,糖,盐(07)搅拌均匀。(08)面粉分成小剂子,擀成四边薄的皮。(09)加适量馅,包成包子(10)热水上锅蒸15分钟。(11)蒸好后趁热食用啊特别提示面粉 发酵时间一定要足皮包馅儿大更好吃