开胃酸辣汤的做法

这道开胃酸辣汤配菜丰富，营养全面，味道酸辣可口，十分下饭，做法也超简单。废话不多说，下面就跟我们一起来学这道开胃酸辣汤的做法吧。

操作方法

（01）将蔬菜都洗净，木耳要事先泡发

（02）鸡蛋打散，胡萝卜、木耳、香菇、豆腐切丝

（03）锅烧热，倒入适量油，爆香葱花

（04）放入胡萝卜、木耳和香菇大火翻炒

（05）加入清水或高汤大火烧开

（06）倒入豆腐，调入盐、白胡椒粉和少许醋，再加入酸辣汤调料包，用少许的水淀粉勾芡煮开

（07）转小火，倒入蛋液，蛋花凝固后煮几秒即可关火

（08）出锅撒上少许香菜即可