大骨头汤是很多朋友爱喝的一道汤类，但是熬煮起来却比较费力，今天给大家介绍一种简单方便炖煮大骨头汤的做法
操作方法
（01）取适量的大骨，剁成两段，然后放入清水中浸泡个两到三小时左右，一般卖肉的可以帮你剁的
（02）然后把大骨头放入锅中放入适量的水煮开，然后捞出用清水冲洗干净表面的浮末
（03）取适量的冬瓜削皮后，切成块状洗净备用
（04）取适量的配料，葱姜切片，胡萝卜切块，红枣洗去表面的浮尘
（05）然后把所有的食材一起放入高压锅中，加入适量的水，调入少许料酒，开大火烧开
（06）烧上10分钟左右后调入小火慢熬，再熬十分钟左右调入适量盐和味精，直至把大骨头汤熬制成奶白色后即可出锅
