香菇瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何做它呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
操作方法
（01）首先我们把干香菇用清水泡两个小时。
（02）然后把香菇用清水洗净倒进高压锅中，压十五分钟。小编之所以会选择用高压锅去压香菇是为了让香菇煮的更熟且味道更容易出来。
（03）接着我们把瘦肉洗干净，然后用刀切成薄片。注意切肉的时候不要顺着肉的纹理切而应该反着切。
（04）然后把瘦肉用适量的地瓜粉和生抽裹一下。
（05）接着把裹好的瘦肉倒进高压锅，煮三分钟。
（06）然后将香葱切成葱花倒进锅中，煮一分钟。
（07）最后往锅中加入一勺的盐和一勺的味精，煮片刻就可以出锅了。
（08）一道美味可口的香菇瘦肉汤就做好了。
