海蛎子的做法

海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。那么怎么做海蛎子呢？下面我就教大家鸡蛋炒海蛎子。

操作方法

（01）材料洗净沥干水分。

（02）鸡蛋打散，海蛎子洗净后放入鸡蛋里搅匀。

（03）将鸡蛋和海蛎子充分混合。

（04）锅中注入油，烧热将蛋液慢慢倒入，蛋液凝固后搅拌均匀。

（05）煸炒至蛋液全部凝固即可出锅。