莲藕的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，钙，磷，钾，镁等各种微量元素，常吃莲藕可以润肺止咳，预防便秘，将莲藕和五花肉蒸一下，做成丸子，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的莲藕肉丸子？希望能够帮助到大家。
工具/材料
莲藕食疗，五花肉适量，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，番茄酱适量。
操作方法
准备适量莲藕洗净后，放入盘中备用，再准备适量五花肉，葱，姜分别洗净后备用。
将莲藕去皮后先切成片，然后再切成小丁，放入盘中备用，再将五花肉也切碎，和莲藕放在一起，搅拌均匀。
将小葱和姜切碎后，放在盘中，加入适量盐，鸡精，五香粉。
再加入适量生抽，料酒，然后加入一小勺淀粉，搅拌均匀，让食材有机的粘合在一起。
小心的搓成丸子，放入盘中备用，注意，最好大小均匀一些，这样更加好看。
锅中烧开水，水开后，将做好的丸子放入锅中，盖上锅盖，大约蒸20分钟左右。
蒸好之后，小心的将盘子端出来，用番茄酱点缀一下，趁热就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
