儿子不爱吃鸡蛋，但为了身体健康，变花样做。这一款菜有奶香味，还有蚝油加香菇的鲜味，清淡。一盘菜儿子几乎全吃完。
操作方法
（01）材料
（02）将鸡蛋和牛奶半袋适量的盐打均匀。
（03）将打好的蛋液放入盘内，入蒸锅蒸6分钟，火不要太大。
（04）将蘑菇切一下（为了好看也可不切)
（05）水开后下水焯5分钟，捞起。沥干水分。
（06）将蒸好的鸡蛋划成小块。
（07）不粘锅内放油，下鸡蛋块煎至两面黄。火不要太大，不然会煎糊的。
（08）入盘。
（09）锅内放色拉油放入焯过的蘑菇，炒几下放水，放盐。
（10）放耗油，边放边炒均匀。
（11）放入湿水豆粉，收汁。
（12）起锅放到盘内。
（13）成品图，吃起来有奶香味，蘑菇的鲜味。
特别提示
蒸鸡蛋时火力不要太大不然会老。
下水豆粉时汁透亮就好。
