杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。小炒杏鲍菇的做法（01）准备食材：猪瘦肉、杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜、大蒜、姜、黑木耳、尖椒洗净（02）切片（03）炒锅加油，油热后加大蒜、姜、肉片、杏鲍菇、黑木耳、尖椒、黄瓜、盐、鸡精、花椒面炒熟出锅
