原料:梭子蟹、生姜、葱、料酒、醋、盐。 做法: 1、原料备用。 2、梭子蟹清洗干净。 3、锅内加入适量的水,下入姜片,葱结,料酒。 4、梭子蟹摆入盘内。水开后入锅蒸。 5、生姜切丝。 6、淋入适量的醋调成的汁,做成蘸料。 7、蒸梭子蟹蒸十五分钟左右。 8、出锅后,搭配蘸料一起食用。