当今黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。下面就教大家做凉拌秋葵。
操作方法
（01）把黄秋葵洗净，蒜头剁成蒜蓉，小米椒切粒放入碗中备用！
（02）将秋葵放入沸水中煮两三分钟。
（03）将煮好的秋葵放入冷水中浸泡。
（04）再将秋葵捞出来水分滤干，放入碗中。
（05）按两勺生抽，一勺白醋，半勺白糖的比例加入碗中，调均！做成调味汁。
（06）再将油烧开淋在调料上，入味。
（07）再将秋葵切好淋入调料汁。
特别提示
与秋葵相克食物。
