学会做一个最有营养的鲫鱼汤,老少皆宜
操作方法
(01)首先把鲫鱼清理干净,特别是鱼里面的黑色膜要刮干净,然后用刀把鲫鱼外面划几下好入味
(02)处理好之后用厨房用纸将鲫鱼上的水分控干
(03)然后再切一点姜片和葱段备用
(04)然后在锅里倒适量油烧红,将鲫鱼放入锅里煎至两面金黄
(05)然后加入适量料酒去腥,再加入开水没过鲫鱼即可
(06)然后加入姜片和葱段,盖上锅盖大火煮10分钟,然后调至小火继续将汤煮成奶白色
(07)最后加少许盐调味,再继续煮1-2分钟,鲫鱼汤就做好了
特别提示
一定加入的是开水
只需放盐调味,其它调味料就不用了