猪肉丸在家怎么做好吃呢?步骤如下:操作方法(01)先将洗净的瘦肉切开,(02)再用刀在菜板上把瘦肉剁碎,(03)再切一些生姜拌在瘦肉里,大概剁半个小时,肉沫就好了,(04)再加一些生粉、盐在肉沫里面,搅拌均匀,(05)再放蛋清、料酒在肉沫里面搅拌均匀,(06)再煮汤时,用手捏成小圆团放锅里煮就可以了。特别提示加生粉、蛋清是让肉丸嫩滑