胡萝卜烧肉的做法

今天跟大家分享的一道菜是比较独特的，胡萝卜烧肉是大家经常做的一道菜，味道也不错，我分享的这道菜加了糯米酒糟。它替代了大家烧肉时需要加的料酒和糖。味道也很不错的。下面就跟大家介绍一下做法。

操作方法

（01）将胡萝卜和五花肉切成一小块

（02）蒜斜切成段，糯米酒糟备用

（03）热锅，将切好的肉放下锅中翻炒

（04）翻炒出油后，放入蒜

（05）加入胡萝卜，翻炒

（06）然后加入水，水没过所有食材就差不多了

（07）等水开后，加入糯米酒糟。

（08）小火慢煮，直到收汁，然后加入红烧酱油，翻炒上色后，即可出锅。