工具/材料蛇枸杞、生姜、葱胡椒粉、盐操作方法首先我们将在市场上买回来的已经处理好的蛇肉洗干净切成段。然后把水烧开,然后将蛇肉下锅焯一遍。把焯过的蛇肉放进锅中爆炒至炒香为止。然后在砂锅中加水,倒入炒香的蛇肉,然后慢火熬制,加入胡椒粉。在蛇肉好了之后,再加入盐、葱花撒上枸杞,就可以出锅了。特别提示撒上胡椒粉是为了去腥,这样可以让蛇肉味道更鲜美。