色泽酱色微亮,淡淡的酱香,还有一点鲜香,鸡翅滑嫩多汁,口感咸中带鲜,温和不腻步骤/方法(01)把鸡翅洗净,放进容器内,洒一小把花椒,加一点料酒,腌制15分钟(02)腌制好后,焯水,取出,用厨房纸略压干,用刀在鸡翅上斜划2到,以便入味(03)起油锅,将鸡翅煸炒出香味后,放入葱姜大蒜炒香(04)加料酒、香叶、糖,倒入生抽,水后,加入酱料(05)大火烧开后,改为小火慢炖,约半小时至汤汁比较浓稠,用大火收汁即可。