姜蒜爆肉丝是一道非常浓香的家常菜,做法和食材都很简单,下面分享它的做法给大家看看。操作方法(01)把姜丝、葱丝、蒜米准备好。(02)瘦肉切成肉丝。(03)加盐、姜丝、生抽、料酒腌制。(04)开火下油。(05)把蒜米放下锅爆香。(06)然后肉丝下锅,用大火翻炒5分钟。(07)有点焦黄色了,下香葱翻炒一下上碟。