茼蒿菜的做法

茼蒿的一种独特吃法,用米粉和切碎的茼蒿拌匀,蒸个七八分钟,再下猪油稍微炒制即可。米香混合菜香,简单快手,很有营养。这种做法也适用于其他蔬菜,让你的餐桌更丰富。

操作方法

(01)筒篙 500克、大米粉 40克、盐适量、猪油适量、鸡高汤适量

茼蒿菜的做法

(02)洗净沥干的筒篙叶切成碎(去除茼蒿根部),拌入米粉和盐,待用;

茼蒿菜的做法 第2张

(03)取一口蒸锅,水煮沸后,放上茼蒿碎;

茼蒿菜的做法 第3张

(04)开大火,蒸7分钟,大约八成熟的时候关火,盛出;

茼蒿菜的做法 第4张

(05)接下来,热锅起猪油,调中火,下筒篙;

茼蒿菜的做法 第5张

(06)翻炒均匀后倒一些鸡高汤,煮沸;一道简单快手又好吃的粉蒸茼蒿就这样做好了。

茼蒿菜的做法 第6张