黑蒜具有极高的营养价值，并且对人身体很有好处，下面来介绍介绍黑蒜的制作方法。操作方法（01）首先准备完整的新鲜大蒜，将外层较脏的皮剥掉，最好不要将皮全剥掉，尽量保留一整个大蒜的样子。（02）准备一盆清水，将大蒜泡入水中，持续半小时左右，然后捞出来控干水分。（03）将大蒜放入保温箱，可以是电饭煲，或者其他的能保温的容器，然后盖上盖子，开启保温功能。（04）然后静静等待15天左右，黑蒜就制作好了，由于黑蒜的制作方法比较耗时，建议一般在家庭还是直接购买比较好。
